編者說(shuō)

河北省作協(xié)組織全國(guó)知名作家聚焦燕趙大地中國(guó)式現(xiàn)代化河北場(chǎng)景建設(shè)的偉大實(shí)踐和人民生產(chǎn)生活的巨大變化，實(shí)地參觀保定市阜平縣革命老區(qū)與鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，挖掘先進(jìn)事跡、典型人物，創(chuàng)作了一批全景式反映新時(shí)代燕趙大地山鄉(xiāng)巨變偉大成就的優(yōu)秀文學(xué)作品。此篇為其中之一。

筑夢(mèng)太行

李湛冰

巍巍太行，青山如黛。

2022年11月29日23時(shí)08分，酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心，神舟十五號(hào)載人飛船發(fā)射取得圓滿成功。陪伴“神十五”開(kāi)啟太空之旅的，有產(chǎn)自阜平的試管香菇種子。這個(gè)消息傳到阜平，讓奮進(jìn)在致富路上的阜平人民倍感振奮和自豪。

當(dāng)然，最自豪的還是阜平香菇產(chǎn)業(yè)的“園丁”——河北省阜平縣食用菌專家組組長(zhǎng)、太行山食用菌研究院院長(zhǎng)，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)創(chuàng)新獎(jiǎng)獲得者、先進(jìn)個(gè)人侯桂森教授。

“金蘑菇”種上太行山

“俺們連蘑菇都沒(méi)吃過(guò)，種這東西能行？要是不成咋辦？你得給俺們立個(gè)字據(jù)！”鄉(xiāng)親們臉上寫(xiě)滿不信任。

“香菇要是當(dāng)飯吃，那全家還不得瘦成皮包骨??？”小媳婦們笑得直不起腰。

“種香菇？咱不懂??！掙不著錢(qián)沒(méi)事，就是怕賠不起??！”

阜平的鄉(xiāng)親們祖祖輩輩土里刨食，家家戶戶種幾畝玉米土豆，養(yǎng)幾只雞鴨豬羊，雖說(shuō)收入微薄，但好歹能填飽肚子。種蘑菇？從來(lái)沒(méi)有搞過(guò)，心里怎能不打鼓。

不僅老百姓有顧慮，就連縣里邀請(qǐng)來(lái)的專家，在論證、調(diào)研阜平能否發(fā)展食用菌種植上，也出現(xiàn)了嚴(yán)重分歧：有人認(rèn)為靠種蘑菇致富沒(méi)問(wèn)題；有人猶豫，不愿給出明確意見(jiàn)；還有人堅(jiān)決反對(duì)，認(rèn)為不能搞，因?yàn)闆](méi)有種植基礎(chǔ)，也擔(dān)心銷不出去……

專家們意見(jiàn)不統(tǒng)一，令縣領(lǐng)導(dǎo)蹙起了眉頭：發(fā)展菌菇種植投入很大，弄不好勞民傷財(cái)，一時(shí)讓人難以拍板。

也許是與阜平有緣——2015年6月，廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、食用菌技術(shù)專家侯桂森，正在易縣山區(qū)做食用菌種植技術(shù)指導(dǎo)。有阜平農(nóng)民從易縣買(mǎi)走菌棒，需要他前去阜平指導(dǎo)。在阜平大連地村，侯桂森偶遇了去往神仙山考察的時(shí)任阜平縣委書(shū)記，兩人話匣子一打開(kāi)，談了近一個(gè)小時(shí)。

侯桂森認(rèn)為，阜平縣地處太行山深處，全縣“九山半水半分田”，田地不是在溝底就是在半山腰，耕作層很淺，莊稼收成少是難以脫貧的重要原因。他把自己多年來(lái)在太行山區(qū)以及全國(guó)其他地區(qū)搞食用菌的經(jīng)驗(yàn)向縣委書(shū)記作了介紹，最后非?？隙ǖ卣f(shuō)：“我考察過(guò)阜平的生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)，我認(rèn)為食用菌產(chǎn)業(yè)適合在阜平發(fā)展——不僅可以做，甚至可以作為一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)開(kāi)發(fā)?！?/p>

侯桂森的一席話就像一把鑰匙，打開(kāi)了阜平發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的思路，堅(jiān)定了大家的決心?？h里專門(mén)成立了食用菌發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，邀請(qǐng)侯桂森擔(dān)任專家組成員、副組長(zhǎng)，后來(lái)又擔(dān)任組長(zhǎng)——他成為阜平縣食用菌發(fā)展技術(shù)的總負(fù)責(zé)人。

村里人走進(jìn)農(nóng)學(xué)課堂

萬(wàn)丈高樓平地起，阜平過(guò)去確實(shí)沒(méi)有食用菌種植基礎(chǔ)，可以說(shuō)是零起步。

說(shuō)干就干！侯桂森經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，著手起草了2015—2017年阜平食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，這個(gè)規(guī)劃得到認(rèn)可，一稿通過(guò)。

縣里確立了以香菇為主的食用菌種植品種，出臺(tái)了相應(yīng)的扶植政策。流轉(zhuǎn)土地、搭建大棚、招聘技術(shù)人員……老百姓擔(dān)心種菇失敗，有畏難情緒，黨員干部就響應(yīng)號(hào)召帶頭種植，組織技術(shù)人員入戶輔導(dǎo)，耐心細(xì)致地做種植戶的思想工作和技術(shù)支持。

侯桂森想，打消老百姓心中的顧慮，不能光靠嘴說(shuō)，更要靠事實(shí)?！耙粋€(gè)羊過(guò)河，十個(gè)羊照樣?！毙袆?dòng)比諾言更響亮，要讓老百姓真真切切地看見(jiàn)成果，他們才會(huì)相信你的技術(shù)能夠帶領(lǐng)大家脫貧致富。

邁進(jìn)教室是教授，走進(jìn)田間是農(nóng)民。侯桂森下定決心向袁隆平學(xué)習(xí)、向李保國(guó)學(xué)習(xí)，把論文寫(xiě)在大地上。他帶頭包下大棚，種上蘑菇；蘑菇豐收之后，又邀請(qǐng)鄉(xiāng)親們前來(lái)參觀、學(xué)習(xí)。

種植蘑菇的可觀收益擺在了鄉(xiāng)親們面前，起到立竿見(jiàn)影的效果。一系列好政策出臺(tái)，引導(dǎo)種植戶開(kāi)始涉足菌菇產(chǎn)業(yè)：貸款無(wú)需抵押，專家指導(dǎo)技術(shù)，企業(yè)收購(gòu)產(chǎn)品，老百姓只管安心種植。黨和政府千方百計(jì)為民著想，阜平的鄉(xiāng)親們被感動(dòng)了，被說(shuō)服了，阜平縣第一批蘑菇種植大棚開(kāi)始建設(shè)起來(lái)。

把大地當(dāng)作實(shí)驗(yàn)室，當(dāng)作課堂。在龍泉關(guān)鎮(zhèn)，1955年出生、已年近七旬的侯桂森教授，把田間地頭變成了他的教室，耐心為農(nóng)民講解香菇種植知識(shí)，為他們解決一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難題。

第一批農(nóng)戶建棚后，他又帶領(lǐng)技術(shù)人員挨家挨戶地上門(mén)指導(dǎo)，傳經(jīng)送寶。

“菌棒入棚以后要控制好溫濕度，多通風(fēng)?！薄霸摲叛趿耍搰娝?。”“要出菇了，不能還套著袋。”嚴(yán)寒酷暑風(fēng)雨無(wú)阻，侯桂森和他的技術(shù)隊(duì)伍堅(jiān)持“每天到、每戶到、每棚到、隨叫隨到”的“四到”服務(wù)，用他的話說(shuō)就是：“要人等菇，不能讓菇等人！”

“授人以魚(yú)，不如授之以漁。”扶貧先扶智，侯桂森認(rèn)定了脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵是幫助鄉(xiāng)親們掌握一門(mén)實(shí)用的致富技術(shù)。他初到阜平，一住就是一年半，就像蘿卜長(zhǎng)在了泥坑里，又像狂風(fēng)吹不倒的大樹(shù)。他沒(méi)有節(jié)假日，吃住就在農(nóng)戶家。

在阜平待的時(shí)間久了，侯桂森完全沒(méi)了人們想象中的實(shí)驗(yàn)室里教授的形象。他更像一名土生土長(zhǎng)的農(nóng)民：皮膚黝黑，雙手粗糙，衣服簡(jiǎn)樸，腳上穿著沾滿泥巴的膠鞋，跟當(dāng)?shù)厝藙e無(wú)兩樣。唯有他的笑容，一如往常溫暖，言語(yǔ)中的睿智，讓人辨認(rèn)出知識(shí)分子特有的氣質(zhì)。

一分耕耘，一分收獲。辛勤的汗水終于換來(lái)豐收的喜悅：第一批大膽嘗試的農(nóng)民傳來(lái)佳音，大棚里的香菇喜獲高產(chǎn)，市場(chǎng)價(jià)最高賣(mài)到八九元一斤，一個(gè)棚產(chǎn)值就高達(dá)10萬(wàn)元，一戶菇農(nóng)一季收入達(dá)到了五六萬(wàn)元?？芍^旗開(kāi)得勝，初戰(zhàn)告捷！

從“考驗(yàn)”到“信任”

“咕咚”一聲，一位漢子像塊大石頭一樣，躺在了一輛汽車前面。他不讓汽車的主人、阜平食用菌專家組組長(zhǎng)侯桂森走。

“你是專家，你說(shuō)，萬(wàn)一我賠錢(qián)了該怎么辦？今天你要解決不了這個(gè)問(wèn)題，你就甭走了！”他的聲音聽(tīng)上去又氣又急，還夾雜著傷心無(wú)奈。

什么情況？發(fā)生了什么事？縣長(zhǎng)、鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)，多位技術(shù)員和菇農(nóng)，可全都在現(xiàn)場(chǎng)呢。各路“神仙”云集，他這是給誰(shuí)出難題？

原來(lái)，菇農(nóng)老李積極響應(yīng)政府號(hào)召，貸款十萬(wàn)元種植了三萬(wàn)多菌棒。但因?yàn)槿狈夹g(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，大棚溫度升高時(shí)出現(xiàn)了紅粉菌。紅粉菌是食用菌中的惡性雜菌。焦急的他從網(wǎng)上一搜索，哎呀，不得了！網(wǎng)友都說(shuō)這個(gè)紅粉菌非常厲害，弄不好所有菌棒都會(huì)壞掉，自己投了十萬(wàn)元，眼瞅著就要打水漂兒。十萬(wàn)元對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，可不是個(gè)小數(shù)字，家中老父親聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)消息，急得眼淚直掉。

火燒眉毛，十萬(wàn)火急，誰(shuí)來(lái)救他？

園區(qū)技術(shù)員火速上報(bào)，給侯桂森打電話，侯教授一聽(tīng)，馬上召集專家組第一時(shí)間趕來(lái)。

一下車，眾人焦急的目光齊刷刷地望向他，意思很明白：“菇壞了，你說(shuō)怎么辦？”

侯桂森帶著眾人來(lái)到大棚，他蹲下身子，聚精會(huì)神地察看“病菇”。有的技術(shù)員說(shuō)，這得趕緊隔離，扔掉；侯桂森卻自信地說(shuō)：“有救！鏈孢霉（紅粉菌的學(xué)名）我見(jiàn)過(guò)，你把那些扔掉的菌棒搬回來(lái)，咱們一塊管，一塊弄?！?/p>

“有救？”現(xiàn)場(chǎng)許多人包括技術(shù)人員，臉上露出疑惑的神情，剛才攔著專家組和縣領(lǐng)導(dǎo)的老李也將信將疑，他不肯放開(kāi)手。早已認(rèn)定自己輸光了“本錢(qián)”的老李對(duì)侯桂森說(shuō)：“現(xiàn)在別說(shuō)賺多少了，這十萬(wàn)元貸款能收回成本我就知足了！”

侯桂森像安慰家人一樣，耐心地對(duì)他說(shuō)：“你的心情我理解，咱本身就貧困嘛，但我給你吃一顆定心丸：咱們一塊兒好好管，我保證你不會(huì)有多大損失。你想啊，咱們?nèi)h這么大規(guī)模、這么大力度推廣食用菌產(chǎn)業(yè)，會(huì)沒(méi)有信心嗎？會(huì)讓老百姓賠錢(qián)嗎？”

這話真起到了作用。再加上一旁的縣領(lǐng)導(dǎo)也連連安慰，讓他信任專家，繼續(xù)管理好蘑菇大棚——菇農(nóng)們懸著的心終于落了下來(lái)。

當(dāng)侯桂森回憶起這次“攔車事件”，他不無(wú)感慨：“實(shí)際上，紅粉菌這么大規(guī)模發(fā)病，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)新情況。當(dāng)時(shí)壓力比較大，白天晚上惦記他家的大棚，覺(jué)也睡不好……”

然而風(fēng)波終于還是平息了：老李家的菌棒經(jīng)過(guò)精心管理轉(zhuǎn)危為安，不但投入的十萬(wàn)元收回來(lái)了，還賺了好幾萬(wàn)。他后來(lái)成為園區(qū)的致富帶頭人，和侯桂森也成了好朋友，從此以后逢人便說(shuō)：“侯教授說(shuō)什么，我都信！”

為了阜平鄉(xiāng)親捧上“金飯碗”

引進(jìn)技術(shù)成果，攻破技術(shù)難題。這些年來(lái)，侯桂森一刻不停歇，永遠(yuǎn)在路上。他先后引進(jìn)了一百多項(xiàng)科技成果，把全國(guó)最先進(jìn)的技術(shù)和體系引入阜平，建起了全縣龍頭企業(yè)、規(guī)模和排名在全國(guó)數(shù)一數(shù)二的菌棒廠。

侯桂森從浙江、河南以及河北省內(nèi)的承德平泉、唐山遵化等地，招來(lái)大批技術(shù)人才和種菇能手，服務(wù)阜平菇農(nóng)。這些來(lái)自全國(guó)各地的技術(shù)人員，各有特長(zhǎng)、風(fēng)格各異。有時(shí)，侯桂森等專家提出要求他們不發(fā)表意見(jiàn)，等專家一走，他們依然按自己的經(jīng)驗(yàn)做。

“侯教授，你別光說(shuō)你有多能耐，咱倆一人弄一個(gè)棚，分頭指導(dǎo)，看誰(shuí)指導(dǎo)得好！你看中不？”一位技術(shù)員曾這樣向侯桂森發(fā)起挑戰(zhàn)。原來(lái)，專家組要求技術(shù)員進(jìn)大棚一定要帶筆記本，詳細(xì)記錄各家蘑菇的生長(zhǎng)變化；不僅如此，技術(shù)員還要攜帶彈簧秤，隨時(shí)監(jiān)測(cè)菌棒的重量。在侯桂森等專家看來(lái)，僅憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)處理問(wèn)題容易出紕漏，但這位技術(shù)員對(duì)此不以為然。

侯桂森一臉平靜，耐心地對(duì)他說(shuō)：“我們到園區(qū)是來(lái)做技術(shù)指導(dǎo)的，不是來(lái)砸誰(shuí)的飯碗，也不是否定你。我們的目的是在全縣達(dá)成技術(shù)統(tǒng)一，為全縣摸索出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)路徑。這么多園區(qū)、這么重的任務(wù)，你和我不可能分別種一個(gè)棚來(lái)證明自己……”

這合情合理、語(yǔ)重心長(zhǎng)的話，被這位技術(shù)員聽(tīng)進(jìn)了心里。后來(lái)，他非常認(rèn)同侯桂森的方法，走到哪個(gè)園區(qū)都堅(jiān)持采用這套標(biāo)準(zhǔn)和方案，在阜平一干就是好幾年。有人問(wèn)他為什么？他的回答很簡(jiǎn)單：因?yàn)橛杏?，因?yàn)閲L到了甜頭！現(xiàn)在，他用實(shí)踐證明了侯桂森的“嚴(yán)格”多么重要：出多少菇、菇的大小、注多少水，把這些信息數(shù)字化之后，才能落實(shí)精細(xì)化、指標(biāo)化管理，技術(shù)人員的指導(dǎo)也會(huì)變得更加清晰、更加準(zhǔn)確、更加科學(xué)，菌菇種植才能實(shí)現(xiàn)規(guī)范化——他對(duì)侯教授徹底服氣，兩人后來(lái)成為非常好的技術(shù)伙伴。

還有一位菇農(nóng)種了六個(gè)大棚，出菇的時(shí)候，侯桂森正好去那里，他發(fā)現(xiàn)大棚里的蘑菇全都長(zhǎng)成了烙餅的模樣。高品質(zhì)的蘑菇賣(mài)價(jià)高，一斤能賣(mài)四五元，但蘑菇該采不采，成了“大片兒菇”，就只能賣(mài)五角、一元了。侯桂森意識(shí)到這可能不是個(gè)別現(xiàn)象，為了防止這種情況一再發(fā)生，他立刻組織菇農(nóng)培訓(xùn)，還錄制了視頻在縣電視臺(tái)播放，以指導(dǎo)菇農(nóng)及時(shí)采收。

“寄語(yǔ)瞿塘江上賈，收帆好趁順風(fēng)時(shí)。”蘑菇采摘得不及時(shí)，菇傘就會(huì)撐開(kāi)；菇一開(kāi)傘，價(jià)格就掉下來(lái)。侯桂森不厭其煩地叮囑菇農(nóng)：高溫季節(jié)采菇，一天要采三次或四次。為了讓菇農(nóng)把他的話聽(tīng)進(jìn)耳、記在心，侯桂森用生動(dòng)形象的比喻作講解，他對(duì)菇農(nóng)說(shuō)：“這蘑菇啊，你干活累了，去睡覺(jué)了，不采它，可你睡覺(jué)的時(shí)候它不睡覺(jué)，它在夜里還生長(zhǎng)呢。第二天早上來(lái)上班，你發(fā)現(xiàn)‘忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)’，蘑菇全都開(kāi)傘嘍！夜里采的蘑菇五元一斤，早上采的，就一元一斤！你是愿意睡覺(jué)呢，還是愿意掙錢(qián)呢？”

正是這樣質(zhì)樸、生動(dòng)的交流，讓侯桂森成了菇農(nóng)脫貧致富路上最信任的導(dǎo)師。一開(kāi)始的時(shí)候，他帶領(lǐng)技術(shù)員到阜平辦培訓(xùn)班、講蘑菇種植，請(qǐng)農(nóng)民聽(tīng)課，只要聽(tīng)課就給30元，中午還管一頓飯。有時(shí)，農(nóng)民來(lái)了，錢(qián)也領(lǐng)了、飯也吃了，不聽(tīng)課就跑了。

現(xiàn)在完全不一樣！無(wú)論侯桂森走到哪個(gè)園區(qū)、哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個(gè)基地，只要他“講蘑菇”，就會(huì)像磁石遇見(jiàn)鐵釘子，“呼啦”吸引一大幫人，大棚里站都站不下，人們會(huì)不約而同地說(shuō)：“侯教授的技術(shù)課，我們必須聽(tīng)呀！”

一棵樹(shù)的夢(mèng)想

提起侯桂森教授，龍王廟村老黨員、菇農(nóng)袁應(yīng)洪豎起大拇指贊嘆：“侯教授總?cè)ゴ笈镏笇?dǎo)我們，他是實(shí)打?qū)嵉貛椭习傩?，兢兢業(yè)業(yè)，非常貼心。脫貧攻堅(jiān)，老百姓得到了切切實(shí)實(shí)的好處，種蘑菇不僅讓菇農(nóng)富裕起來(lái)，還帶動(dòng)了一大批閑散勞動(dòng)力就業(yè)?！?/p>

南栗園鋪村菇農(nóng)趙海明今年50歲了，他真誠(chéng)地表示：“侯教授讓俺們掙到錢(qián)了，生活有了大改變，他是俺的恩人！”

“收成這么好，心里甭提多高興了，多虧了侯教授！”“侯教授這么大年紀(jì)了，不辭辛苦，總?cè)ヅ锢锸职咽纸贪硞?，讓人非常感?dòng)！”菇農(nóng)們說(shuō)起侯桂森，總止不住地稱贊，在這大山深處，他成了阜平鄉(xiāng)親最尊敬的人、最親近的人。走在這片土地上，他總能聽(tīng)到鄉(xiāng)親們喊他“侯教授”“侯老師”，那是一聲聲充滿信任和感激的呼喚。

2016年和2017年，阜平食用菌產(chǎn)業(yè)處于生死存亡之際。由于壓力大，加上多年奔波，時(shí)常忽略早餐，侯桂森病倒了——到醫(yī)院一檢查，血膽紅素比常規(guī)指標(biāo)高出幾十倍，醫(yī)生診斷為膽管結(jié)石，對(duì)他說(shuō)：“結(jié)石都掉到膽管里去了，必須做手術(shù)！”

手術(shù)期間，縣農(nóng)業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)和幾位企業(yè)老總?cè)タ赐罟鹕５l(shuí)也沒(méi)有想到，正值菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵階段，侯桂森實(shí)在放不下心，沒(méi)到出院時(shí)間就提前趕回了阜平。

出身于農(nóng)民家庭、畢業(yè)于農(nóng)業(yè)學(xué)校的侯桂森，曾這樣解釋自己當(dāng)初選擇農(nóng)校的原因：在他兒時(shí)，正趕上國(guó)家三年困難時(shí)期，人們經(jīng)常吃不飽飯、忍饑挨餓，給他留下了難以磨滅的印象，所以他小時(shí)候就立下大志，如果能上學(xué)，一定要報(bào)考農(nóng)業(yè)學(xué)校，他要學(xué)農(nóng)，讓莊稼多打糧食，讓人民吃上飽飯，讓鄉(xiāng)親們?cè)僖膊火I肚子。

這是樹(shù)一樣樸素的夢(mèng)想，這是山一樣崇高的追求。今天，站在新時(shí)代的起跑線上，侯桂森向著灑滿曙光的新征程，豪情滿懷：“阜平食用菌產(chǎn)業(yè)只是取得了階段性成果，產(chǎn)業(yè)發(fā)展還能有更大的空間?！币呀?0歲的他，依然像拓荒牛一樣干勁十足，他曾動(dòng)情地向阜平的鄉(xiāng)親們表示：“只要沒(méi)有倒下，我就會(huì)一直干下去。我現(xiàn)在最大的心愿就是傳幫帶，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的技術(shù)人員，讓更多群眾通過(guò)種植食用菌致富發(fā)家?！?/p>

群山不語(yǔ)，春風(fēng)吹拂，太行涌起滾滾綠濤……

李湛冰，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，河北文學(xué)院第十一屆簽約作家，衡水市文聯(lián)專業(yè)作家。文學(xué)創(chuàng)作一級(jí)。曾獲第九屆冰心散文獎(jiǎng)，報(bào)告文學(xué)入選2020年度河北文學(xué)排行榜。代表作品《飄動(dòng)的紅袖帶》。