在上海，蠶豆和豌豆都稱“寒豆”，也許是因?yàn)橥愣箾](méi)有蠶豆大，故稱“小寒”或“小寒豆”。這是一代代老祖宗傳下來(lái)的方言詞語(yǔ)，在上海地方舊志中也有明確記載：“豌豆，俗名小寒……蔓生，莢小，豆圓如小黃豆，與蠶豆同熟，嫩時(shí)可連莢煮食。”（《同治上?？h志》卷八“物產(chǎn)”）“豌豆，一名小寒豆，形如珠?！保駠?guó)《章練小志》卷二“物產(chǎn)”）在人民公社年月里，被劃為以種植糧棉作物為主的莘莊地區(qū)，小寒是春熟重要經(jīng)濟(jì)作物，售價(jià)要比蠶豆高許多，每年可為生產(chǎn)隊(duì)增加不少收入，這豌豆不僅僅是一種農(nóng)作物，更是每戶人家生活中的一份美好寄托。

寒豆在什么土地上都能種植，哪怕是浜壗頭、場(chǎng)角邊、車基上，只要用大插刀在地上“創(chuàng)”個(gè)洞，把它扔進(jìn)洞里，就能長(zhǎng)出苗來(lái)，結(jié)出莢來(lái)，其間也不需要很多的管理措施。小寒豆要嬌貴多了，它只能種在大田里，而且自下種出苗后，在不同時(shí)間段里，都要好好侍候。如果說(shuō)，蠶豆是“創(chuàng)”出來(lái)的話，小寒豆則是“看”出來(lái)的。此“看”不是“看見(jiàn)”，而是把它“看住”，“看”字須用滬語(yǔ)音讀四聲。

種小寒都在隔寒，用鋤頭在每畦上拉出兩條淺溝，豆種放在里面，用泥蓋好。出苗后，不只要鋤草，施肥，等開(kāi)春長(zhǎng)到尺把高時(shí)，還要及時(shí)搭棚，它是攀緣植物，長(zhǎng)高的過(guò)程就是爬（音爿）藤的過(guò)程。搭棚是將一根根籬竹一左一右插在豆苗邊上，每隔一米左右又插上一組，一直插到田橫頭，最后用稻柴繩在一組組交叉竹竿上部繞住、固定并連在一起。每一畦上的豆苗都要各搭起一個(gè)棚。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，小寒豆苗慢慢抽出細(xì)長(zhǎng)的莖，生出羽狀的復(fù)葉，還有細(xì)而長(zhǎng)會(huì)自動(dòng)彎曲、隨處勾搭的卷須。在春風(fēng)春雨中，卷須長(zhǎng)到哪里，就勾在哪里。如果就此讓它們?nèi)我馍L(zhǎng)，細(xì)長(zhǎng)而柔軟的豆苗莖無(wú)法支撐住自身，卷須也找不到勾搭對(duì)象，那一定會(huì)東倒西歪，最后癱倒在一起，結(jié)莢少而影響產(chǎn)量，產(chǎn)量減，收入自然也少。這時(shí)候去“看”小寒，是人為幫它們一把，讓豆苗在竹竿上后“看住”生長(zhǎng)。社員們先將一個(gè)個(gè)稻柴用木榔頭“的（敲）”來(lái)軟熟些，“看”小寒時(shí)方便將它們一根一根接起來(lái)，打好死結(jié)，遇到竹竿必繞一圈固定后繼續(xù)向前。一棚小寒兜過(guò)來(lái)兩面全部“看”好，就等于用一根根稻柴“攔”出了小寒生長(zhǎng)“地盤(pán)”，限制它們只能在里面向上長(zhǎng)高。

看小寒是春耕大忙前的簡(jiǎn)單生活，但“看”第一次小寒時(shí)，因“看”在最底部，彎腰曲背，會(huì)有點(diǎn)累。彼時(shí)還常會(huì)遇到陰雨天，田里濕答答，身上濕答答，但再濕也要去，心里再有什么亂七八糟的想法，也要放一邊先去“看”小寒。小寒的一生要被接起來(lái)的稻柴“看”三四次，才能規(guī)規(guī)矩矩長(zhǎng)到棚頂。這時(shí)一棚棚小寒就像一堵堵綠色的壁腳（不是墻壁），就等那一茬茬白色的花朵，像一只只展翅的小蝴蝶漸次掛在上面，最后都變成下垂又飽滿的豆莢，五月頭上時(shí)就可開(kāi)始采收了。

采小寒每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都用小包工，也就是計(jì)件制，采得多，工分自然也多。只要生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)明天早晨采小寒，第二天一早，各家大人、小孩，凡能出來(lái)的都到田里了，大家束只花袋，每人占據(jù)一棚小寒，動(dòng)作熟練地將小寒一記記采下來(lái)，放進(jìn)花袋里。裝滿了，等在田頭的生產(chǎn)隊(duì)干部會(huì)一一過(guò)秤、記賬，倒入生產(chǎn)隊(duì)的麻袋中。一般只要開(kāi)一個(gè)早工，這次的采小寒豆任務(wù)就完成了，真是又快又好。

寒豆的成熟時(shí)間稍早于小寒豆，各家自留地里會(huì)“創(chuàng)”寒豆，也更會(huì)種小寒，于是每年5月頭上，我騎著腳踏車，先將寒豆送到上海各菜場(chǎng)出售，寒豆快要沒(méi)了，小寒豆接替上場(chǎng)。那段時(shí)間，我?guī)缀跻惶旄粢惶斓牧璩咳ド虾?，騎上十幾公里路，到過(guò)老廟那邊林蔭路等好幾個(gè)菜場(chǎng)。上海居民對(duì)兩種豆都喜歡，他們還有一個(gè)不一樣的習(xí)俗，就是時(shí)鮮貨上市后，非要買(mǎi)來(lái)吃吃看不可的。蠶豆能賣(mài)一角一斤的話，小寒豆卻能賣(mài)兩角甚至兩角五分一斤，價(jià)格高反而先賣(mài)完，這在方言中叫“攋（lá）主”，售賣(mài)者眉花眼笑。